He intentado todo lo posible, pero todavía no puedo entender por qué los datos no se muestran en una celda personalizada. Se ve bien en unsubTitle celular yprintln confirma que los datos están ahí. He comprobado el identificador y elIBOutlets a 100 veces:

//  ActivityDetailsTableViewController.swift
//  TestActForm
//
//  Created by Jeremy Andrews on 2015/08/08.
//  Copyright (c) 2015 Jeremy Andrews. All rights reserved.
//

import UIKit

class ActivityDetailsTableViewController: UITableViewController
{

    var activities: [Activity] = activityProfile

    override func viewDidLoad() 
    {
        super.viewDidLoad() 
    }

    override func didReceiveMemoryWarning() 
    {
        super.didReceiveMemoryWarning()
    }

    // MARK: - Table view data source

    override func numberOfSectionsInTableView(tableView: UITableView) -> Int 
    {   
        return 1
    }

    override func tableView(tableView: UITableView, numberOfRowsInSection section: Int) -> Int 
    {
        return activities.count
    }


    override func tableView(tableView: UITableView, cellForRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath)
        -> UITableViewCell 
    {
        let cell = tableView.dequeueReusableCellWithIdentifier("ActivityDetail", forIndexPath: indexPath) as! ActivityDetailCell
        let activity = activities[indexPath.row] as Activity
        println(activity.question)
        cell.questionLabel?.text = activity.question
        cell.answerLabel?.text = activity.answer
        println(cell.questionLabel.text)
        return cell
    }

}

import UIKit

class ActivityDetailCell: UITableViewCell 
{
    @IBOutlet weak var questionLabel: UILabel!
    @IBOutlet weak var answerLabel: UILabel!


    override func awakeFromNib() 
    {
        super.awakeFromNib()
        // Initialization code
    }

    override func setSelected(selected: Bool, animated: Bool) 
    {
        super.setSelected(selected, animated: animated)
        // Configure the view for the selected state
    }  
}