Regresé con otro problema relacionado con mi UserBundle: todo salió perfecto al instalar y configurar el paquete FOS a través de Symfony2, incluso me permitió crear 2 usuarios que se insertaron correctamente en mi base de datos.

Sin embargo, cada vez que intento iniciar sesión en cualquiera de estas cuentas, aparece el siguiente error

Warning: Erroneous data format for unserializing 'VillaPrivee\UserBundle\Entity\User' in /Users/Vianney/Projets/VillaPrivee/vendor/doctrine/orm/lib/Doctrine/ORM/Mapping/ClassMetadataInfo.php line 869

A esto se refiere la línea 869:

/**
     * Creates a new instance of the mapped class, without invoking the constructor.
     *
     * @return object
     */
    public function newInstance()
    {
        if ($this->_prototype === null) {
            $this->_prototype = unserialize(sprintf('O:%d:"%s":0:{}', strlen($this->name), $this->name));
        }

        return clone $this->_prototype;
    }

Y esta es mi entidad de usuario:

namespace VillaPrivee\UserBundle\Entity;

use FOS\UserBundle\Model\User as BaseUser;
use Doctrine\ORM\Mapping as ORM;

/**
 * @ORM\Entity
 * @ORM\Table(name="fos_user")
 */
class User extends BaseUser
{
    /**
     * @ORM\Id
     * @ORM\Column(type="integer")
     * @ORM\GeneratedValue(strategy="AUTO")
     */
    protected $id;

    public function __construct()
    {
        parent::__construct();
        // your own logic
    }
}

No estoy seguro de lo que hice mal, ya que acabo de instalar todo siguiendo la documentación paso a paso ... Gracias a todos por su ayuda