Tengo un formulario con un Nombre y una dirección de correo electrónico, que el usuario puede completar.

Ahora, si el usuario hace clic en el botón de enviar, quiero enviar los datos a una hoja de cálculo idealmente sin usar algo de magia del lado del servidor.

Este es mi formulario:

<form method="post" action="SOME-ACTION-HERE" accept-charset="UTF-8">
    <input type="text" name="newletter_name" placeholder="Name">
    <input type="text" name="newletter_email" placeholder="Email">
    <input type="submit" value="Subscribe" />
</form>

¿Hay alguna manera de hacer esto con mi propio formulario HTML personalizado? Sé que puedes crear un formulario de Google para una hoja de cálculo dada, pero quiero usarlo como una especie de widget.