Quiero cambiar el color del texto de la opción que está seleccionada = "seleccionado":

    <select class="select">
        <option value="--">--</option>
        <option value="2014">2014</option>
        <option value="2013">2013</option>
        <option value="2012" selected="selected">2012</option>
        <option value="2011">2011</option>
    </select>

He estado intentando con CSS pero parece que no es posible:

    .select select [selected="selected"]{
        color: #2b2b2b;
    }

¿Alguna idea con jQuery?