¿Qué navegadores, si los hay, admiten?Object.observe? Me sorprende que no pueda encontrar ninguna información sobre esto.

(¿Y está al tanto de los tiempos estimados de llegada de esta función?)

Acerca de Object.observe:"Object.observe permite la observación directa de cambios en los objetos de ECMAScript. Permite a un observador recibir una secuencia ordenada de tiempo de registros de cambios que describen el conjunto de cambios que tuvieron lugar en el conjunto de objetos observados". - verecmascript.org, la sección de soluciones.)

Editar Noviembre de 2015: Aparentemente Object.observe ha sido cancelado:

http://www.infoq.com/news/2015/11/object-observe-withdrawn

https://esdiscuss.org/topic/an-update-on-object-observe
"Planeo retirar la propuesta Object.observe de TC39"

https://esdiscuss.org/topic/save-object-observe-please-make-weakmap-weakset-observable
"Guardar Object.observe ()! (Por favor)"