¿Cómo usar R para múltiples preguntas selectas?

Estoy tratando de averiguar cómo analizar las preguntas de selección / respuesta múltiple (es decir, "seleccionar todo lo que corresponda") en una encuesta que realicé recientemente.

SPSS tiene buenas capacidades para analizar datos de encuestas en línea y este tipo de preguntas, así que supongo que R tiene eso y más. Tratar con estas respuestas de la encuesta es un poco complicado en Excel. Por ejemplo, muéstrame un histograma / distribución a todos los que les guste la fresa y el helado de chocolate por edad.

¿Cómo estructuro el conjunto de datos y cuáles serían los comandos para realizar algunas tabulaciones básicas de frecuencia, pareto y funciones lógicas AND OR?

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