¿Cómo hacer una forma no modelo en rubí sobre raíles?

Estoy tratando de hacer un formulario que no sea de modelo en ruby ​​on rails, la mayoría de los ejemplos que puedo encontrar solo tienen un campo (por ejemplo, un campo de búsqueda) o usar una forma antigua de escribir un formulario como esteUn formulario de correo electrónico con Ruby on Rails

Si alguien pudiera mostrarme el código de ejemplo de un formulario no modelo con, por ejemplo, dos campos para la vista y cómo accedo a esos campos en el controlador, se lo agradecería.

Muchas gracias.

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