Estoy usando C # en Framework 3.5. Estoy buscando ordenar rápidamente un genéricoList<T>. Por el bien de este ejemplo, digamos que tengo una lista dePerson Tipo con una propiedad de apellido. ¿Cómo ordenaría esta lista usando una expresión lambda?

List<Person> people = PopulateList();
people.OrderBy(???? => ?????)