Estoy tratando de usar una variable como nombre de campo en una declaración de actualización y no funciona en absoluto, ¿alguna sugerencia?

por ejemplo:

COLLECTIONNAME.update(
    { _id: this._id },
    { $set: { VARIABLE1 : VARIABLE2 } }
);

código actual:

 'blur .editable' : function () {
      var target = event.currentTarget.value;
      var field = event.currentTarget.name;
      field = ' " ' + field + ' " ';
      Hostings.update( { _id: this._id },{ $set: { field : target } } );
    }