¿Cómo desasociar objeto atado angularFire?

Estoy usando AngularJS y FireBase en mi aplicación. Encuaderné un objeto para estar sincronizado con FireBase:

$scope.winnerPromise = angularFire(travelBidsFirebaseRef + "/user/" + $scope.auction.winnerUserId, $scope, 'winner', {});

Ahora quiero desasociar $ scope.winner, lo que significa que quiero que permanezca a salvo en la base de datos de FireBase, pero no quiero que mi variable de alcance "ganador" se sincronice más con él. ¿Cómo puedo hacer eso? Vi la función disassociate () en angularfire.js pero no veo cómo puedo usarla. ¿Algunas ideas?

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