He implementado queedebill sugerido ensu respuesta aesta pregunta.

Si señalo la gema de la forma habitual, con ella instalada en mi entorno

gem 'activerecord_datawarehouse'

rake -T no muestra mis tareas de rake, pero si apunto directamente al código fuente de la gema, como

gem 'activerecord_datawarehouse', :path => "/home/acras/code/activerecord_datawarehouse"

Muestra y las tareas de rastrillo funcionan perfectamente.

¿Qué podría faltar aquí? Hice una doble verificación y la gema instalada es la misma que tengo en el código fuente.