¿Existe una función de cadena PHP que transforma una cadena multilínea en una cadena de una sola línea?

Estoy recuperando algunos datos de una API que contiene varias líneas. Por ejemplo:

<p>Some Data</p>

<p>Some more Data</p>

<p>Even More Data</p>

Asigno esos datos a una variable, luego hago eco de la variable como parte / "celda" de un documento CSV.

Está rompiendo mi documento CSV. En lugar de mostrar todo el contenido en una celda (cuando se visualiza en OpenOffice Calc), se muestra en varias celdas y filas. Debe estar contenido dentro de una celda.

Me gustaría transformar la cadena en:

<p>Some Data</p><p>Some more Data</p><p>Even More Data<p>

O, ¿cuál es la mejor solución para esto?