<assembly xmlns="http://maven.apache.org/plugins/maven-assembly-plugin/assembly/1.1.0"
     xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
    xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/plugins/maven-assembly-plugin/assembl/1.1.0 http://maven.apache.org/xsd/assembly-1.1.0.xsd">
    <id>bin</id>
    <baseDirectory>/</baseDirectory>
    <formats>
      <format>zip</format>
    </formats>
    <fileSets>
      <fileSet>
         <directory>src/main</directory>
         <outputDirectory>/</outputDirectory>
         <excludes>
            <exclude>src/main/dml</exclude>
         </excludes>
      </fileSet>
    </fileSets>
    </assembly>

Este es mi assemble.xml.src / main contiene varias carpetas. quieroexcluir algunas carpetas, comosrc / main / dml, pero no está siendo excluido.