¿Es posible modificar un evento de registro después de hacer coincidir un filtro?

Tengo un contenedor web (Jersey) que registra excepciones no detectadas en el nivel ERROR. Pero, para ciertas excepciones (EofException) lanzadas por el servidor (Jetty), me gustaría registrarlas en un nivel inferior (INFO).

Puedo eliminar esos mensajes completamente usando un filtro de Logback que coincida con el tipo de excepción (EofException). Pero no he encontrado un método compatible para modificar el evento de registro, por ejemplo, cambiar el nivel de registro.