Esto es un poco extraño. Mi código no estaba emitiendo lo que pensé que debería. Agregué algunas declaraciones impresas en varias etapas para ver dónde iba mal. Todavía nada. Así que agregué una declaración printf al inicio de main. Ahí es donde me confundí realmente.

Así que supuse que algo divertido estaba sucediendo con los descriptores de archivos. Cambié elprintf a unfprintf. Todavía nada. Imprimiendo a stderr confprintf ¡funciona! ¿Por qué está pasando esto?

Eliminando todo el cuerpo de main excepto la declaración de impresión inicial y se imprime la devolución.

Código

int main(void) {
    fprintf(stdout, "STARTED!");
    //Create an Internet domain socket
    int sockfd = socket(AF_INET, SOCK_STREAM, 0);
    //If this fails exit and print the error
    if (sockfd == -1) {
        printf("Error %d, cannot create socket", errno);
        return 1;
    }
    printf("SOCKET CREATED!");

    //Creates a socket address
    struct sockaddr_in  addr;
    addr.sin_family = AF_INET;
    addr.sin_port = htons(8080);
    addr.sin_addr.s_addr = INADDR_ANY;

    //Attempts to bind to the socket address, again prints to error if this fails.
    if (bind(sockfd, (struct sockaddr *) &addr, sizeof(addr)) == -1)
    {
        printf("Error %d, cannot bind", errno);
        return 1;
    }

    //Starts Listening for a client
    if (listen(sockfd, 1) == -1)
    {
        printf("Error %d, cannot listen", errno);
        return 1;
    }

    //If all is successful, server is operational
    while(1)
    {
        //Creates a file descripter for the connection
        int connfd;
        //And a socket address for the client
        struct sockaddr_in cliaddr;
        socklen_t cliaddrlen = sizeof(cliaddr);
        //If a connection attempt is made accepts it.
        connfd = accept(sockfd, (struct sockaddr *) &cliaddr, &cliaddrlen);
        if (connfd == -1) {
            //If the connection fails print an error
            printf("Error %d, cannot accept connection", errno);
            continue;
        }

        //Otherwise process the request
        else {
            printf("CONNECTED!");
            char end;
            end = 1;
            while (end)
            {
                process_request(connfd);
                end = 0;
            }
        }
        close(connfd);

    }
    close(sockfd);
    return 0;
}