Escribir archivo de texto php

Estoy usando php.

Quiero escribir una página php para obtener parámetros de otra página y escribir en un archivo de texto. Y:

Si ya tiene texto de archivo, escriba en una nueva línea.

Cada día crea un archivo de texto.

Ejemplo:

register.php

<body>
    <form action='process.php' method='GET'>
        Name: <input type='text' name='name'/>
        <br/>
        Age: <input type='text' name='age'/>
        <br/>
        <input type='submit' value='SUBMIT'/>
    </form>
</body>

proceso.php

$name = $_GET['name'];
$age = $_GET['age'];

$file_handle = fopen("testFile.txt", "w");
$file_contents = "name:" . $name . "age:" . $age;

fwrite($file_handle, $file_contents);
fclose($file_handle);
print "file created and written to";

¿Cómo puedo hacer esto?

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