Reemplazo de funciones con tablas de búsqueda

He estado viendoeste video de MSDN con Brian Beckman y me gustaría entender mejor algo que él dice:

Todos los programadores imperiosos pasan por esta fase de aprendizaje de que las funciones pueden reemplazarse con búsquedas de tablas

Ahora, soy un programador de C # que nunca fue a la universidad, así que tal vez en algún momento me perdí algo que todos los demás aprendieron a entender.

¿Qué quiere decir Brian con:

Las funciones pueden ser reemplazadas con búsquedas de tablas.

¿Hay ejemplos prácticos de que se haga esto y se aplica a todas las funciones? Él da el ejemplo de la función de pecado, que puedo entender, pero ¿cómo le doy sentido a esto en términos más generales?

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