Estoy usando ASP.NET WebApi para crear una API RESTful. Estoy creando un método PUT dentro de uno de mis controladores, y el código se ve así:

public HttpResponseMessage Put(int idAssessment, int idCaseStudy, string value) {
    var response = Request.CreateResponse();
    if (!response.Headers.Contains("Content-Type")) {
        response.Headers.Add("Content-Type", "text/plain");
    }

    response.StatusCode = HttpStatusCode.OK;
    return response;
}

Cuando PUEDO PONER en esa ubicación con el navegador a través de AJAX, me da esta Excepción:

Nombre del encabezado mal utilizado. Asegúrese de que los encabezados de solicitud se utilicen con HttpRequestMessage, los encabezados de respuesta con HttpResponseMessage y los encabezados de contenido con objetos HttpContent.

Pero no esContent-Type ¿Un encabezado perfectamente válido para una respuesta? ¿Por qué estoy recibiendo esta excepción?