¿Cómo funciona “\ x” en una cadena?

Estoy escribiendo un programa C / C ++ que implica poner una representación hexadecimal de un número en una cadena y estoy confundido sobre cómo\x trabajos. He visto ejemplos donde las personas han escrito cosas como "\ xb2". En este caso, ¿cómo sabe el programa si desea el hexágono de b seguido del número 2 o si desea el hexágono de b2? Además, cuando almacena esto en memeory, ¿guarda los caracteres "\ x" o simplemente guarda la representación hexadecimal?

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