Estoy tratando de obtener el objeto JSON de una cadena de salida JSON de una aplicación Rails. Actualmente en JavaScript estoy haciendo:

<code>data = "<%= @chromosomes.html_safe %>";
</code>

Sin embargo, dado que hay comillas al principio y al final del objeto JSON, no se está representando como un objeto JSON. En su lugar, está haciendo algo como

<code> data = "[{"name":"YHet","organism_id":"4ea9b90e859723d3f7000037"}]"
</code>

¿Hay alguna forma en que pueda eliminar las comillas iniciales y finales para que el objeto se trate como una matriz en lugar de una cadena?