Parece que gcc 4.6.2 elimina el código que considera no utilizado de las funciones.

prueba.c

int main(void) {
  goto exit;
  handler:
    __asm__ __volatile__("jmp 0x0");
  exit:
  return 0;
}

Desmontaje demain()

   0x08048404 <+0>:     push   ebp
   0x08048405 <+1>:     mov    ebp,esp
   0x08048407 <+3>:     nop    # <-- This is all whats left of my jmp.
   0x08048408 <+4>:     mov    eax,0x0
   0x0804840d <+9>:     pop    ebp
   0x0804840e <+10>:    ret

Opciones de compilación

Sin optimizaciones habilitadas, sologcc -m32 -o test test.c (-m32 porque estoy en una máquina de 64 bits).

¿Cómo puedo detener este comportamiento?

Editar: Preferiblemente utilizando opciones de compilador, no modificando el código.