Organisieren der Ausgabe meines Shell-Skripts in Tabellen innerhalb der Textdatei

Ich arbeite mit einem Unix-Shell-Skript, das die Genomkonstruktion durchführt und dann eine Phylogenie erstellt. Je nachdem, welchen Genom-Assembler Sie verwenden, kann sich die endgültige Ausgabe (die Phylogenie) ändern. Ich möchte die Auswirkungen der Verwendung verschiedener Genomassembler vergleichen. Ich habe einige Metriken entwickelt, mit denen ich sie vergleichen kann, aber ich brauche Hilfe bei der Organisation, damit ich nützliche Analysen durchführen kann. Ich möchte meine Daten in Spalten in Excel importieren.

Dies ist das Skript, mit dem ich Daten ausgebe:

echo "Enter the size (Mb or Gb) of your data set:"
read SIZEOFDATASET
echo "The size of your data set is $SIZEOFDATASET"
echo "Size of Data Set:" >> metrics_file.txt 
echo $SIZEOFDATASET >> metrics_file.txt

echo "Enter the name of your assembler"
read NAMEOFASSEMBLER
echo "You are using $NAMEOFASSEMBLER as your assembler"
echo "Name of Assembler:" >> metrics_file.txt 
echo "$NAMEOFASSEMBLER" >> metrics_file.txt
echo "Time:" >> metrics_file.txt

Die Ausgabe wird derzeit folgendermaßen ausgegeben:

Size of Data Set:
387 Mb
Name of Assembler:
Velvet
Genome Size:
1745690
Time:

Ich möchte, dass es so aussieht:

Danke im Voraus