Überschreiben von Symfony 2-Ausnahmen?

Entsprechend dieser Dokumentseite:

http://symfony.com/doc/current/cookbook/controller/error_pages.html

Symfony verwendet das TwigBundle, um die Anzeige von Ausnahmen zu steuern. Allerdings möchte ich die Anzeige nicht anpassen, wie im Dokument erwähnt. Ich möchte dies überschreiben. Ich arbeite an einer kleinen REST-API, und ich wollte den Aufruf von TwigBundle in meinem Bundle überschreiben und dabei meine eigene Ausnahmebehandlung vornehmen (in Bezug auf REST: Zuordnung korrekter HTTP-Statuscodes und Klartextantworten).

Ich konnte nichts dazu finden und der Verweis auf das Handbuch ist nicht so gut, besonders auf den Kernelteil. Vielleicht hat das schon jemand gemacht und kann mir weiterhelfen? Vielen Dank.

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