Вы можете поместить отображаемые данные в промежуточный массив с ключом значения, по которому вы хотите отсортировать, и вызвать ksort () для массива. Однако это займет два прохода по данным.

$path = ".";
$files = new DirectoryIterator($path);
$files_array = array();

while($files->valid()) {
        // sort key, ie. modified timestamp
        $key = $files->getMTime();
        $data = $files->getFilename();
        $files_array[$key] = $data;
        $files->next();
}
ksort($files_array);
foreach($files_array as $key => $file){
    print $key . " => " . $file . "\n";
}

редактировать:

если вы поместите всю информацию, которую вы хотите вывести для файлов, в значения массива, вы можете просто потом развернуть () массив, вместо того, чтобы повторять циклически повторяющиеся данные.