На этот вопрос уже есть ответ здесь:

Когда вы должны использовать атрибуты XML и когда вы должны использовать элементы XML?

например

<customData>
  <records>
    <record name="foo" description="bar" />
  </records>
</customData>

или же

<customData>
  <records>
    <record>
      <name>foo</name>
      <description>bar</description>
    </record>
  </records>
</customData>