У меня есть файл со строками, которые содержат:

     Some Text: More Text 

Я хочу удалить HTML-теги и заменить пометить тире, чтобы он стал таким:

Немного текста: - Больше текста

я пытаюсь использовать седь как я могунайти правильную комбинацию регулярных выражений.