дал EndpointAddress, как это

EndpointAddress address = new EndpointAddress("http://example.com/services/OrderService.svc");

Но я не мог добавить Поведение к этой конечной точке программно.

Поведение приведено ниже.

<behaviors>
  <endpointBehaviors>
    <behavior name="NewBehavior">
      <dataContractSerializer maxItemsInObjectGraph="6553600" />
    </behavior>
  </endpointBehaviors>
</behaviors>