Мне нужно переделать стол, а Sql Azure просто раскручивает колеса.

Я думаю, потому что где-то есть соединение, которое обращается к этой таблице.

Как я могу видеть, кто обращается к моим таблицам и как я могу разорвать их соединения.

Я ищу что-то похожее на

ALTER DATABASE xxx SET SINGLE_USER WITH ROLLBACK IMMEDIATE
GO

это будет работать с SQL Azure