Этот вопрос предназначен для использования в качестве справочного материала по всем часто задаваемым вопросам природы:

Почему при копировании / сканировании данных по адресу, на который указывает неинициализированный указатель, возникает таинственный сбой или «ошибка сегментации»?

Например:

char* ptr;
strcpy(ptr, "hello world"); // crash here!

или же

char* ptr;
scanf("%s", ptr); // crash here!