Я использую заполнители для всех своих элементов формы, и они отображаются во всех, кроме текстовой области. Просто посмотрел на это в сафари и понял, что мой ввод type = "number" также не показывает заполнитель.

СтраницаВо и вам нужно нажать на ссылку «Забронировать сейчас» в верхней части страницы.

Мой HTML:

<form id="booking" action="single-workshops.php">
    <input type="text" required="required" placeholder="name"/><br />
    <input type="text" required="required" placeholder="your phone number"/><br />
    <input type="email" required="required" placeholder="email"/><br />
    <input type="number" required="required" placeholder="how many in your party" /><br />
    <textarea rows="5" cols="30" placeholder="enter optional message">
    </textarea><br />
    <input type="button" value="submit"/>
</form>