Я проходил через что-то и нашел то, чего не мог понять,

grep -v grep

Что это значит? я знаю это-v Переключатель выберет все строки, которые не совпадают. Но почему второйgrep?

Это полная команда:

ps -ef | grep rsync -avz \
| grep oradata${DAY}_[0-1][0-9] \
| grep -v grep \
| awk '{print $2}' | wc -l