Я читаю вкомментарий на ответ @Esailija на мой вопрос, который

ISO-8859-1 является единственной кодировкой, которая полностью сохраняет исходные двоичные данные с точным совпадением кодовой точки байта <->

Я тоже читал в этомответ @AaronDigulla это:

В Java ISO-8859-1 (a.k.a ISO-Latin1) является отображением 1: 1

Мне нужно некоторое понимание этого. Это не удастся (как показаноВот):

// \u00F6 is ö
System.out.println(Arrays.toString("\u00F6".getBytes("utf-8")));
// prints [-61, -74]
System.out.println(Arrays.toString("\u00F6".getBytes("ISO-8859-1")));
// prints [-10]

ВопросовЯ признаю, что не совсем понимаю -почему он не получает байты в коде выше ?Самое главное,где это (сохраняющее байты поведение ISO-8859-1) указанный - ссылки на источник, или JSL было бы неплохо. Это единственная кодировка с этим свойством?Это связано сISO-8859-1 бытьпо умолчанию по умолчанию ?

Смотрите такжеэтот вопрос хороший счетчик примеров из других кодировок.