<MSBuild Projects="$(ProjectFile)"  Targets="_WPPCopyWebApplication;"
Properties="OutDir=..\publish;Configuration=Release;Platform=AnyCPU" />

Я использую приведенный выше скрипт для публикации проекта Asp.Net. В настройках проекта я абсолютно убедился, что символы отладки генерируются в режиме выпуска. Тем не менее MsBuild не генерирует файлы pdb в выводе.

  <PropertyGroup Condition=" '$(Configuration)|$(Platform)' == 'Release|AnyCPU' ">
    <DebugType>Full</DebugType>
    <DefineDebug>false</DefineDebug>
    <DefineTrace>true</DefineTrace>
    <Optimize>true</Optimize>
    <OutputPath>bin\</OutputPath>
    <DocumentationFile>WebProject.xml</DocumentationFile>
    <DebugSymbols>true</DebugSymbols>
  </PropertyGroup>