Кто-нибудь сможет рассказать мне, как вытащить имя сервера из UNC?

ех.

// имя_сервера / каталог / каталог

Edit : I apologize but it looks like I need to clarify a mistake: the path actually is more like:

//servername/d$/directory

Я знаю, что это может немного изменить ситуацию