Я знаю, что начиная с iOS5 и новых методов сдерживания UIViewController, вы должны вызывать эти методы вместе сaddChildViewController:, removeFromParentViewController: и метод перехода. Я также знаю правильный порядок их вызова в трех сценариях. Что я не знаю, что именно эти методы делают?

Если бы это были просто точки переопределения для подклассов UIViewController, я думаю, нам не нужно было бы вызыватьсупер при переопределении. Что может / пойдет не так, если я не позвонюwillMoveToParentViewController: nil перед удалением контроллера вида илиdidMoveToParentViewController: self?