Я играл с речевыми подсказками в моем приложении и тестировал AVSpeechUtterance в iOS 7, но скорость речи по умолчанию очень высока. Минимальная скорость речи намного понятнее. Но максимальное значение громкости 1 очень тихо! Я проверил это на своем iPhone 4 с полностью увеличенной громкостью. Что-то должно быть не так, иначе как бы это вообще пригодилось.

AVSpeechSynthesizer *synthesizer = [[AVSpeechSynthesizer alloc]init];
            NSString *mystring = [NSString stringWithFormat:@"Talk String Here %@",myObject.name];
            AVSpeechUtterance *utterance = [AVSpeechUtterance speechUtteranceWithString:mystring];
            [utterance setRate:AVSpeechUtteranceMinimumSpeechRate];
            [utterance setVolume:1];
            [synthesizer speakUtterance:utterance];