По сути, единственный способ (который я знаю) перебирать значения полейstruct это так:

type Example struct {
    a_number uint32
    a_string string
}

//...

r := &Example{(2 < 31) - 1, "...."}:
for _, d:= range []interface{}{ r.a_number, r.a_string, } {
  //do something with the d
}