Что это\x1a характер означает и почемуmysql_real_escape_string избежать этого?

Из документации:

mysql_real_escape_string () вызывает MySQL 'Функция библиотеки s mysql_real_escape_string, которая добавляет обратную косую черту к следующим символам: \ x00,, \ r, \, ', " и \ x1a.

Ссылка на символы ASCII описывает его какSubstitute characterно это неСкажи много.