Como obter um dump correto usando mysqldump e transação única quando DDL é usado ao mesmo tempo?

Eu sou novo no MySQL e estou descobrindo a melhor maneira de executar um backup lógico quente on-line usandomysqldump. Esta página [http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/backup-policy.html]sugere esta linha de comando: mysqldump ...

Limitando o número de registros do mysqldump?