Como redefinir o número / coluna de incremento automático em uma tabela MySql

A coluna item_category_id é o valor de incremento automático na tabela mysql.

Eu preciso excluir todos os valores e próxima inserção deve começar a partir de 1. Se eu excluir todos os valores e tentar inserir uma nova linha, então ele começa com cerca de 30 e 40.

  item_category_id  item_category_name
    1                     qqq
    25                    ccc
    32                    vvv
    29                    bb
    4                     bbb
    31                    hhh
    34                    mmm
    33                    rrr

questionAnswers(4)

yourAnswerToTheQuestion