Uso do Zend Framework setTagsAllowed getTagsAllowed?

Eu tenho algumas questões muito fundamentais sobre o uso dosetTagsAllowed egetTagsAllowed métodos usados ​​com Zend_Filter_StripTags do Zend Framework? Especificamente:

Onde a lista de tags deve ser definida? No controlador do aplicativo?O array tem que incluir o <> por exemplo'<h1>' ou apenas 'h1'?O array tem que incluir as tags de fechamento, por exemplo'</h1>'?

Um exemplo seria apreciado.

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