Como criar um arquivo .jar que realmente é executado?

Estou tendo muitos problemas com a criação de um arquivo .jar. toda vez que eu tento criar um, aparece uma janela de erro e diz que a classe principal Iniciar não pode ser encontrada. (Minha classe principal é chamada Iniciar) Eu tenho um manifesto e tudo pode me dizer o que estou fazendo de errado, por favor, ou me diga o que fazer exatamente? Isso pode ser a partir do prompt de comando ou do eclipse também!

Além disso, às vezes, uma janela de prompt de comando aparece por um milissegundo e fecha em um instante!

Meu manifesto diz:

Manifest-Version: 1.0
Main-Class: Start

Minha classe principal é Start.class

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