Como devo codificar caracteres especiais em páginas da web? Por exemplo, eu preciso deste símbolo which, que eu usei apenas copiando e colando o personagem como eu posso ver agora. Isso funcionou para os navegadores de desktop que eu verifiquei e também no iPad e iPhone, mas nada é exibido em um Blackberry que eu usei para testes. Existe uma prática recomendada padrão para isso?

http://www.fileformat.info/info/unicode/char/2103/browsertest.htm