Desfazer modificações na cópia de trabalho de um arquivo no Gi

pós o último commit, modifiquei um monte de arquivos em minha cópia de trabalho, mas quero desfazer as alterações em um desses arquivos, pois redefini-lo para o mesmo estado que o commit mais recent

o entanto, eu só quero desfazer as alterações na cópia de trabalho de apenas um arquivo, nada mai

Como faço isso