Tenho uma tableview em que cada célula é preenchida com dados dinâmicos de uma matriz. A partir daqui, quando o usuário seleciona uma linha, desejo enviar os dados específicos dessa célula para um ViewController, para que eventualmente possam ser usados para uma solicitação POST. Agora eu sei que esse código no meu tableviewcontroller exibirá apenas os dados

- (void)tableView:(UITableView *) tableView didSelectRowAtIndexPath:(NSIndexPath *__strong)indexPath {
    DetailGameController *detail = [self.storyboard instantiateViewControllerWithIdentifier:@"Detail"];
    [self.navigationController pushViewController:detail animated:YES];
    NSUInteger row = [indexPath row];
    detail.rowNum.text = [photoTitles objectAtIndex:row];

}

mas como realmente uso os dados?

Aqui está um trecho do que eu tenho (o código real tem vários NSMutableArrays, mas eu incluí apenas um):

     - (void)viewDidLoad
    {

        [super viewDidLoad];
        photoTitles = [[NSMutableArray alloc] init];
 NSURL *url = [NSURL URLWithString:@"http://localhost/test.php"];
    ASIFormDataRequest *request = [ASIFormDataRequest requestWithURL:url];
    [request setPostValue:dataCenter.data forKey:@"name"];
    [request setDelegate:self];
    [request startAsynchronous];

}
- (void)requestFinished:(ASIFormDataRequest *)request
{

    NSString *responseString = [request responseString];

    NSDictionary *dictionary = [responseString JSONValue]; 
    NSArray *photos = [[dictionary objectForKey:@"photos"] objectForKey:@"photo"];

    for (NSDictionary *photo in photo) {
        NSString *photo = [photo objectForKey:@"photo"];
        [photoTitles addObject:photo];
    }    
}

-(NSInteger)tableView:(UITableView *)tableView
numberOfRowsInSection:(NSInteger)section
{
    return [photoTitles count];
}

-(UITableViewCell *)tableView:(UITableView *)tableView cellForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath   {


    static NSUInteger const kPhotoTitleTag = 2;
    UILabel *photoTitleLabel = nil;

 static NSString *SimpleTableIdentifier = @"SimpleTableIdentifier";
    UITableViewCell *cell = [tableView dequeueReusableCellWithIdentifier:
                             SimpleTableIdentifier];
    if(cell == nil){


        cell = [[UITableViewCell alloc] initWithStyle:UITableViewCellStyleDefault reuseIdentifier: SimpleTableIdentifier];

        photoTitleLabel = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(10, 25, 170, 14)];
        [cell.contentView addSubview:photoTitleLabel];
}else {
        photoTitleLabel = (UILabel *)[cell.contentView viewWithTag:kPhotoTitleTag];
}
NSUInteger row = [indexPath row];

    photoTitleLabel.text = [photoTitles objectAtIndex:row];
    return cell;

Qualquer ajuda para me colocar na direção certa seria incrível. Deixe-me saber se algo não estiver claro.