Opção 'compact' do Mac OS X versus zip da linha de comando (por que eles produzem resultados diferentes?)

Notei que a ferramenta de linha de comando 'zip' e a opção 'Compress XXX' do Mac OS X (disponível através do botão direito do mouse no finder) estão fornecendo diferentes arquivos de saída. Não apenas o tamanho do arquivo tem algumas centenas de bytes, mas o conteúdo também é significativamente diferente.

Como posso descobrir qual comando o Finder está usando para compactação?

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