php mysql bind-param, como preparar a instrução para a consulta de atualização

Tenho uma consulta mysqli com o seguinte código:

$db_usag->query("UPDATE Applicant SET phone_number ='$phone_number', 
street_name='$street_name', city='$city', county='$county', zip_code='$zip_code', day_date='$day_date', month_date='$month_date',
 year_date='$year_date' WHERE account_id='$account_id'");

No entanto, todos os dados são extraídos dos documentos HTML. Para evitar erros, eu gostaria de usar uma declaração preparada. Encontrei documentação PHP, mas não há exemplo UPDATE

mysqli stmt bind param