Banco de dados para aplicativo da web com vários clientes

Em um aplicativo Web do mundo real, como armazenar dados para vários clientes / empresas / clientes?

Vamos supor que temos as seguintes coleções para um cliente:

- users
- tasks

Como eu estenderia esse sistema para um segundo cliente? Existe uma abordagem padrão?

Nota: Estou usando o Firestore (no-sql).