Estou brincando com isso há um tempo, e todas as soluções e exemplos de trabalho que pude encontrar incluíram caixas de seleção renderizadas usando o Boolean TableCellRenderers interno, ou seja, uma célula poderia ter apenas uma caixa de seleção. Não encontrei nenhum exemplo de trabalho em que houvesse algum texto ao lado dessa caixa de seleção na mesma célula, ou mais especificamente um JCheckBox que permite uma caixa de seleção e um texto.