Como usar o underscore.js como um mecanismo de modelo?

Estou tentando aprender sobre os novos usos do javascript como uma linguagem do lado do servidor e como uma linguagem funcional. Alguns dias atrás, ouvi falar do node.js e do framework expresso. Então eu vi o underscore.js como um conjunto de funções utilitárias. eu viesta pergunta no stackoverflow. Ele diz que podemos usar o underscore.js como um mecanismo de modelo. alguém conhece bons tutoriais sobre como usar underscore.js para modelagem, especialmente para biginners que têm menos experiência com javascript avançado. obrigado

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